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かまくらに関することを、とりとめなく。

※東北地方太平洋沖地震で犠牲になられた方のご冥福をお祈り申し上げます。また被災された方に心からお見舞い申し上げます。
ブロッコリーも漬けてみた

(RICOH R8)

続いてブロッコリーを試してみました。
カリフラワーは良く見かけますが、ブロッコリーは見ないなあと思いまして。

一度湯通ししてから、漬けました。
地味な色合いになってしまったのが残念。

この色、なんとかなるものなのでしょうか。
なんともならないから、あまり見かけないということなのか。

ま、家で漬けるぶんには、どうでもよいことです。
堅い茎の部分が、特に美味でした。
| つくる | 20:00 | comments(2) | trackbacks(0) |
だいこんも漬かった

(RICOH R8)

一昨日漬けてみたのは、だいこんでした。

薄く切ったら千枚漬けみたいになりました。
てゆーか、千枚漬けってそういうもんか。
| つくる | 22:00 | comments(4) | trackbacks(0) |